今年は柚子（ゆず）が豊作なのか？
ご近所のあちこちから柚子を頂く
酢の物やお吸い物、お雑煮に使えて重宝し
搾ってお鍋のポン酢に、白菜漬けには皮を、
贅沢にゆず湯にも
それでも使い切れない

新聞の投書欄で見た簡単ゆずジャムを作ってみた
皮（ワタ）には苦みがあるので、茹でこぼすのだけど、
しないで、皮も実もそのままで煮るだけ？

見た目は綺麗に出来たけど、やはり失敗！
かなり苦い😥
そのままでは食べたくないので、ソースにして
ハムステーキに掛けていただく

鶏手羽元を焼いて、ジャムに赤ワインとお醤油入れて煮込んでみた
まあまあ、食べられる（大人の味？）

失敗作でも諦めない（笑）
少しぐらい不味くても？根性で食べるのだ！
食材は絶対捨てない⁉
だから、お金が残るのか？（笑）