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梅仕事の季節に実家を想う🍸
両親を見送って、処分してしまった実家には古い梅の木が1本あった
毎年、梅の実を採りに行き、梅酒、梅干し、の梅仕事に忙しかった。
大体、1年毎に、豊作で、たった1本の木から、段ボール5,6箱も採れる。
おすそ分けしても、沢山残った梅を洗って、ヘタを取る作業は大変だった。
もう、することもないのは楽だけど、淋しい。
梅酒をウイスキーの瓶に空けた
これはブランデー漬け
梅酒の梅で梅ジャムを作った（もっと沢山ある）
梅酒は、何年も経ってからの方が美味しいから、旧いのがまだ、12瓶残っている
大切に、楽しみに飲もう
梅干しも、まだ、2,3年分はある
醤油漬けにして、梅ポン酢と漬け梅
味噌漬けにして、梅味噌と漬け梅
たぶん、今後、梅を買って、梅仕事はしないだろう
梅干しは、既成品を買うと思う