定年バンザイ!人生の最高に幸福な時

定年後思い切った断捨離をして、住み替えも、夫と二人の小さな暮らしを楽しむ日々です。

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ニュージーランド3日目 マオリハンギディナー🐏

3日目は、ロトルアのホテルを出発、アグロドームで羊の毛刈りショーとファームツアー体験。
タウポ湖に寄り、世界遺産トンガリロ国立公園へ、
昼食はシャトートンガリロホテル、ゴルフ場やスキー場があるから、じじはゆっくり来たいかも。
その後、またロトルアに戻ります。(185㎞ 2時間半)たぶん寝てしまう。


ロトルアはマオリの文化が多く保存されている所、テ・プイア(文化センター)を見学します。飛べない鳥キーウィも観られるらしい。
夕食は、マオリショー(ハカ?)を観ながら、ハンギディナー(マオリの伝統料理ハンギ。調理法は地中に穴を掘り、焼け石を敷き、その上に鶏やラム肉とジャガイモやキャベツなど、丸ごと野菜が入った大きな籠を入れ、濡れた布を被せて数時間蒸し焼きにします。
肉も芋も口に入れた瞬間にとろけるほど柔らかで、素材そのものの味が活きたあっさりとした味わい。)
さて、お味は?

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